Brochet au vin blanc

  • Nombre de personnes Pour 4 personnes
  • Temps de préparation 10 min de préparation
  • Temps de cuisson 30 min de cuisson

Liste des ingrédients

  • 1 brochet
  • Vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • Oignons
  • 1 jaune d'œuf

Déposez le poisson dans un plat garni de 50 g de beurre. Recouvrez d’oignons hachés et ajoutez un demi-verre de vin blanc. Faites cuire 30 min. Pour la sauce, liez un jaune d’œuf et un peu de beurre au moment de servir.